Икра из тыквы

1 тыква, порезанная на кусочки 2 литров уковицы, мелко порезанные помидоры по вкусу, мелко порезанные

Потушить кусочки тыквы с луком и помидорами. Можно добавим любые другие овощи. заправляем солью, перцем и, по желанию, рубленной зеленью.
На заметку: Ученые недавно обнаружили, что самые первые овощи, выращиваемые людьми были тыквы ! Впервые их вырастили 10000 литров ет назад в Мексике. Тыквы бывают разных размеров, от 500 граммовых, до 500 килограмовых. Вывели белые, голубые тыквы и даже красной окраски. Когда-то считалось, что мякоть тыквы помогает избавиться от веснушек, а американцы варили из нее пиво.